Silvestre, Marialice Pinto Coelho, Universidade Federal de Minas Gerais
-
v. 2, n. 1 (2009): - Artigos
Obtenção de Leite Com Teor Reduzido de Fenilalanina Pela Ação da Protease do "Aspergillus sojae" e Uso do Carvão Ativado
Resumo PDF
ISSN 1984-3151