Parreiras, Luiza Silva, Centro universitário de Belo Horizonte - UNIBH, Brasil
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v. 7, n. 2 (2014) - Artigos Originais
Análise centesimal e sensorial de diferentes marcas de whey protein comercializadas no Brasil
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A abreviatura do periódico é e-Sci, o qual deve ser utilizado em bibliografias, notas de rodapé e para referências. ISSN: 1984-7688, Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil.
Todo o conteúdo da e-Scientia, exceto quando identificado, está licenciado sob uma licença Creative Commons Atribuição 3.0 Não Adaptada.
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