Gomes, Cláudia Colomarco Ferreira, UNI-BH
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v. 1, n. 1 (2008): - Artigos Originais
Avaliação da qualidade protéica da Quinua Real (Chenopodium quinoa Willd) através de métodos biológicos
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A abreviatura do periódico é e-Sci, o qual deve ser utilizado em bibliografias, notas de rodapé e para referências. ISSN: 1984-7688, Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil. 
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