Oficina de culinária: saberes e sabores dos alimentos

Resumo

A metodologia de "Oficinas" vem sendo sistematizada e aplicada em áreas de saúde, educação e políticas
sociais. O objetivo foi promover mudanças nos hábitos alimentares dos pacientes, tendo como conseqüência uma
melhora na qualidade de vida. Conclui-se que as oficinas tiveram um impacto positivo na saúde e capacitaram os
participantes a promoverem hábitos alimentares saudáveis no seu contexto familiar após depoimentos dos
participantes.