Clemente, Edmar, Universidade Estadual de Maringá, Brasil
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v. 7, n. 2 (2014) - Artigos
DESENVOLVIMENTO E ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA DA FARINHA DA CASCA, DA CASCA IN NATURA E DA POLPA DE BANANA VERDE DAS CULTIVARES MAÇÃ E PRATA
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ISSN 1984-3151